【 131 】おにぎりやさん 9.25
◎フード＜おにぎり＞
▹愛知

愛知県名古屋市にある、テイクアウト専門のおにぎりやさんです。農家さんから直接仕入れた自然栽培米を土鍋で炊いて、おにぎりをつくっています。

季節の素材を使った炊き込みおにぎりや、自家製具材を使ったおにぎり、もちプチ食感が楽しめる玄米おにぎりなど、10種類くらいのおにぎりをご用意しています。

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おにぎりは、ごはんと具材、海苔や塩をにぎるだけといったシンプルな食べものですが、その分、素材も調理も手を抜けません。ひとつずつ、真心を込めて手にぎりします。

3回目の浜松出店です。毎回、たくさんの方が楽しみにしてくださっていて、伺うのがとっても楽しみです。
ぜひ、お立ち寄りください。

@onigiriyasan_

【 132 】Haneul 9.25
◎フード＜キムチと韓国料理＞
▹愛知

果物と野菜をたっぷり使った漬けだれで漬けた、保存料無添加の本格キムチです。定番の白菜キムチから珍しい種類のキムチや、お家で楽しむ韓国料理もご用意します。

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初めて静岡のお客様とお会いできるのを楽しみにしています。ぜひお立ち寄りください。

@haneul_kimchiya

【 133 】みたけさいとう商店
◎調味料、木工＜自家製調味料と手作りの木工、染めもの＞
▹岐阜

わたしたちは岐阜県御嵩町にて、岐阜県産の無農薬材料にこだわったオリジナル柚子胡椒「御嵩柚子なんばん」をはじめとした化学調味料・保存料・着色料等無添加の調味料と、手づくりの木のカトラリー、自家栽培へちまのへちまたわしなどの地球環境保全に配慮した雑貨、暮らしにまつわるものを、心をこめて手づくりしています。

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お馴染みの調味料のほか、木工カトラリーに合わせたリネンのふきんなど新作の染めものもお待ちする予定です。

@mitake.saito.shoten

【 134 】ホドホド舎 9.25
◎イートイン＜台湾挽肉割包、中国茶、自家製オリジナルソーダ＞
▹岐阜

私たち”ホドホド舎”は飲食、イラスト、木工、古道具、ｗｅｂを扱うメンバーで活動しているプロジェクトです。
今回は飲食部門の看板メニューである”台湾挽肉割包”と各種ドリンクをお持ちします。

台湾挽肉割包は、岐阜県産薄力粉と国産強力粉で、生地から一つずつ手作りしています。

具材の豚肉やお野菜は岐阜県産をできる限り使用し、旬の味覚をアクセントに取り入れつつ、素材の味や食感を生かし、どの順番で食材が口の中に入るか？どの食感の組み合わせなら飽きないか？などを総合的に考えながら、おいしくなるように作っています。

ドリンク類は自家製トニックウォーターを使用したソーダ類や、中国茶など食事に合う個性的なものをそろえています。

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静岡県に初めておじゃまする”ホドホド舎”です。
中華まんの生地を割って具材を挟んで食べる”割包”と各種オリジナルドリンクお持ちします。

ホドホド舎は多様なメンバーで構成されています。出店用の什器やショップカードなどもメンバーで制作し、作品と捉えて展示しております。ブースを見ていただけるだけでも嬉しいです。ぜひお立ち寄りください。
当日は、ネット販売用商品のご説明もできます。こちらもお楽しみに。

@hodohodo_sha

【 126 】Home coffee roaster
◎珈琲＜珈琲、豆、焼菓子＞
▹三重

三重県津市白山町白山台の小さな住宅地。
夫婦で珈琲豆を焙煎し、お菓子を焼いて、お店をしています。

夫婦と家族と仲間。
家族で暮らし、家族の成長を感じる。

コーヒー豆を焙煎し、スコーンを焼き、仲間と暮らしについて考えながらお店をする。

日々を暮らす様に仕事ができたらと思い、妻と家族と仲間とお店をしていきたいと思いました。

お越し頂いた皆さんにとって「家族、暮らし、家」を考えるキッカケになれたらと思っています。

“大切な場所、大切な時間、大切な人。”

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久しぶりに浜松市にお邪魔します。
珈琲豆と焼き菓子を通して、皆さんに喜んで頂ける様に。

よろしくお願いします。

@homecoffeeroaster

【 127 】米粉sweets. kinun. 9.24
◎焼菓子＜米粉100%の焼菓子＞
▹兵庫

自身の出身地、愛知県田原市産の米粉・玄米粉を中心に生産者さんの顔のみえる旬の食材を使いお菓子を作っています。

今は神戸 花隈に小さなアトリエを構え、店頭販売、オンラインショップ、イベント出店などで活動しています。
「心も体も笑顔になれるsweets」をテーマに日々お届けしています。

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またあの空間でたくさんのお客様の笑顔に出会えますように。

@kinun.v

【 128 】伊賀米米粉のお菓子 TAKI 9.25
◎焼菓子＜グルテンフリーの焼菓子＞
▹三重

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三重県津市久居で焼菓子のお店をしています。
地元の食材をメインに使い、アレルギー等で制限のある方でも、みんなで楽しいおやつ時間になるように、季節を感じられるお菓子を作っています。

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今回も三重の食材をふんだんに使ったお菓子をご予約致します！

@taki.cookies

【 129 】Yeti Fazenda COFFEE
◎珈琲＜コーヒー、カヌレ＞
▹滋賀

滋賀県彦根市で coffeeのお店をしています。

アナログなビンテージ焙煎機で
少量ずつ焙煎するコーヒーは
トレンドでもなく、
インパクトもないかもしれない。
でも定番の白シャツやスニーカーみたいに
自然と飲みたくなる一杯を目指しています。

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コロナ禍のなか、いろいろとありますが、楽しみましょう！

@yetifazenda_coffee

【 130 】うめぼしの松本農園
◎フード＜梅干し＞
▹三重

三重県の南のちいさな町　
御浜町で紀州南高梅を栽培する梅農家です
自家栽培した梅を100％使用したうめぼしを販売します
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回を重ねるごとに当園のうめぼしをお目当てに
ご来場していただけるお客様が増えていて
とてもとてもうれしいです

今回もみなさんに喜んでいただけるよう
美味しいうめぼしお持ちしますね

@matsumotofarm