【 21 】Jolie cheesecake
◎焼菓子・生菓子＜チーズケーキ＞
▹愛知
チーズケーキ専門店Jolieは、他にはない大人なチーズケーキをコンセプトに、お客様の至福の時間に寄り添えるようなケーキを作っています。
時には甘く、時にはぴりっとスパイスを加えて。
材料はシンプルだからこそ、手間と時間をかけて。
季節により変わり行くケーキをお楽しみ下さい。
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お客様とお会いできる事を楽しみにしております。
チーズケーキをたくさんお持ちします！
【 22 】MAGARIパフェkimi
◎焼菓子＜クッキー、バターケーキ＞
▹滋賀
滋賀県でフリーランスパティシエとして活動しているMAGARIパフェkimiです。生産者から直接仕入れた食材を主役にしたお菓子を作っています。
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日本の職人が丹精込めて育んだ食材を主役にしたお菓子を作っています。生産者の思いや食材のストーリーをお菓子を通してお伝えし、食べてくれる方々の心が豊かになるお手伝いをしたいと思っています。儚くも美しい日本の四季をお菓子でご堪能下さい。
【 23 】TEMTASOBI GINGER
◎フード＜ジンジャーシロップ＞
▹愛知
愛知県豊橋の水上ビルと言われる古い問屋街でジンジャー シロップの製造を行なっています。
高知県産の生姜を使ったシロップは炭酸で割ればジンジャー エール、紅茶で割ればジンジャー ティーと様々な使い方が可能です。
気分に合わせて使い分けの出来る様々なフレーバーをご用意しておりますので、是非お好みの味を見つけていただけると幸いです。
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最初にアリィの冬と夏に出店したのが2年半前。
世の中では様々な変化がありましたが、その中で変わらずシロップをお渡し出来る事をありがたく思います。
今回もお立ち寄りいただけると幸いです。
【 24 】inconeri
◎焼菓子＜米粉と植物性素材のみを使用した季節のクッキー、スコーン、和菓子＞
▹静岡
自身の体の不調から日々の食べ物を見直したことをきっかけに、胃腸に負担をかけず、どなたでも安心して食べられるお菓子の研究を始めました。
和菓子職人の経験を活かしながら、厳選した米粉や和の食材、発酵食品（甘酒や麹）スパイスやハーブを使い、季節を感じるクッキーやスコーンなどの焼き菓子、ときどき和菓子を作っています。
こだわりは、なるべくその土地で採れた食材を使うこと。
薬膳の知識を取り入れ、食材ひとつひとつが体に与える効果や影響にも気を配ること。天然の香りを最大限引き出すこと。
グルテンフリー、卵、小麦粉、乳製品、白砂糖不使用
満たしすぎず
しなやかに穏やかに
心と体の栄養になるお菓子を目指して。
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今回も素敵な催しへ参加させていただけることとなり
大変嬉しく思います。
身体にやさしい秋の香り豊かなお菓子をご用意する予定です。
会場で皆様にお会いできるのを楽しみにお待ちしております。
【 25 】EYEN *9.25
◎アクセサリー＜アクセサリー、アクセサリースタンド＞
▹静岡
石や貝などの自然、人の身体、意思のように、日々変化して巡るものからのインスピレーションを受けて形にしています。
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イヤリングを中心としたアクセサリーや、アクセサリースタンドをお持ちします。
久しぶりの出展です。とても楽しみにしています‼︎