

Boulangerie POWA POWA 10/15
①自己紹介をお願いします。
Boulangerie POWA POWA
北海道産小麦・ライ麦・全粒粉の素朴なパンと焼き菓子を焼くパン屋です。
②作品制作時におけるポリシーを教えてください。
お家で手間をかけて作ったお料理や丁寧に入れたコーヒーに添えるパン。 または忙しいクイックモーニングの定番メニューに。 そんな日々の食卓に役立てていただけるパンを 目指して毎日焼いています。
③Episode 4ではどんなメニューや作品が並びますか。
お勧めしたいのは、自家製酵母でじっくり焼き上げたパン・ド・カンパーニュ。 定番のバゲット、バリッと香ばしく甘味が広がる人気のパンです。 他にも続々とハード系パンがひしめき合うと思います。
④今回のテーマは「あてなるもの」です。※あて・なりとは、日本の古い言葉で上品や優美なことをさします。ここでの「もの」とは「物であり者でもある」と同時に豊かさや理想であるのかもしれません。「わたしとあてなるもの」について教えてください。
小麦の旨み・甘みがしっかり分解発酵され、 伸びやかに窯の中で焼き上がる。 思った通りに焼き上がってくれるこのパンたちの表情こそ 優美だと思います。
⑤ご来場のゲストにメッセージをお願いします。
日々の食卓に寄り添うような素朴なパンを たくさん焼いていきます。 香ばしい香りで会場を包みたいと思います。 ご来場心よりお待ち申し上げます。
現在、2017.4月に行われたEpisode 3のダイジェスト版をSNSにて毎日更新中です。
ぜひフォロワーになってご覧くださいね。
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ドゥブル・エピソード3無事終了致しました。
今年の春はかなり遅く、初日の寒の戻りとシトシトと降り続く雨。魚がまだ春に向かうための準備運動をしているような冬の終わりを感じた一日でした。二日目はうって変わって当に春。
4/1はあの寒さにも関わらず、多くの方が足を運んで頂き誠にありがとうございました。
おそらく忘れられない4/1になるでしょう。二日目は最高の人出を記録し、楽しい一日を過ごして頂いていたら嬉しく思います。また二日間通してSNSでのリアルタイムもあげられず、大変失礼いたしました。
至らぬ点も多く課題が沢山残りましたが、また次に繋げられるよう体制を整え臨んで参ります。
次回は今秋の10,11月の開催予定です。
2日間ご来場頂けましたお客様。今回出展頂きました出展者の方々。また前回、前々回の出展者のみなさん。オールスタッフを含め、みなさんに感謝、お礼申し上げます。
Poisson d’ Avril スペシャル缶バッジ
イラストレーター西淑描き下ろしによる Double Episode 3の オリジナル缶バッジを
会場にて期間・数量限定で販売いたします。
【38mm丸/限定300個】¥300

DOUBLE Episode 3
~Le poisson d’avril 4月の魚
▶ 開催日程: 2017年4月1日(土)- 2日(日) ▶ 営業時間 : 10:00-16:00
▶ 全国より工藝・クリエイター・アーティスト・フード他 約60組出展予定
▶ 場所:アクトシティ浜松 サンクンプラザ http://actcity.jp
浜松市中区板屋町 111―1 大ホール前地下広場 JR浜松駅直結徒歩 2 分
-CONTENTS-
『 卯月の糸・紙・布・土 』 『 春に芽吹くひとさら 』他
ぜひ、春のスケジュールにご予定くださいませ!!
2016. 10/21(fri) 22 (sat) 2日間のご来場ありがとうございました!!
今回のDOUBLE Episode 2 お楽しみ頂けましたでしょうか?
お天気にも恵まれたおかげで、地元静岡県のみならず、愛知、岐阜、三重や大阪、京都など遠方からも2日間で2000人以上の方にご来場頂きました。
初日は平日ということもあり、開場まではどうなるか内心ハラハラしていたのですが、そんな不安も吹き消してくれたほど内容の濃い1日でした。2日目は話を聞いて駆けつけてきた方やファミリーなども多く、いろいろな世代に触れて頂いたことを嬉しく思います。
またこのイベントにわざわざ足を運んでくださったゲストの方を初め、初回5月の出展者の方々、今回出展の方々、開催にあたりご尽力頂いた関係者、精力的に動き回ってくれたスタッフ、皆さんに感謝申し上げます。
ありがとうございました!!
当日の模様はまた後日アップいたします。
取り急ぎ終了のご挨拶まで。
西淑 (nishi shuku)
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DOUBLE Episode 2
イラストレーター西淑が、DOUBLE Episode 2に描き下ろしたメインビジュアルの
2017 calendar & postcardを10/21.22 2日間会場にて限定販売いたします!!
会場だけでしか手に入らないアイテムです。ぜひこの機会をお見逃しなく!!


ポストカード
定型サイズ
(10cm ×14.8cm)
2017 calendar A3 変形サイズ
(21.0cm×42cm)
※イラストレーター西淑
http://nishishuku.net/profile/
クリエイターたちの旅するテーブル
DOUBLE Episode.2 [ Terroir et Nature ]
日程:2016年10月21日(金)〜22日(土)
時間:10:00−16:00
場所:アクトシティ浜松 サンクンプラザ (大ホール前広場)
2016.10.21(fri)-22(sat) 10:00-16:00 Actcity Hamamatsu Sunkun Plaza
111-1 Itayacho Naka-word Hamamatsu-city Shizuoka Japan

Craftsmanship・Craft Art & Design