Exhabitor 53 | 山幸・森のエネルギーかろり <鳥取>

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山幸 | 森のエネルギーかろり 10/14

自己紹介をお願いします。

山幸|森のエネルギーかろり です。

4月より鳥取県智頭(ちず)町に移転し、森にかこまれながら

子供も大人も山に活かしていただいています。

作品制作時におけるポリシーを教えてください。

ご縁をいただいた土地で、どんなことを学ばせていただけるのか

ところも変われば、水も変わる。
今までのことから、自然に変化していくことにワクワクしながら過ごさせていただいています

Episode 4ではどんなメニューや作品が並びますか。

土地を意識したオーガニックのドライフルーツの量り売り
土地、天然菌だからこそのナチュールワイン
鳥取の土地のものも、少しづつお届けできればありがたく存じます

今回のテーマは「あてなるもの」です。※あて・なりとは、日本の古い言葉で上品や優美なことをさします。ここでの「もの」とは「物であり者でもある」と同時に豊かさや理想であるのかもしれません。「わたしとあてなるもの」について教えてください。

上品さと親しみ。それぞれ独自の美しさこそが、上品で優美な美しさだと思っています。土地、生まれ、育ち、顔みんな違うからこそ、一つの大きな美しさがある。別物である限り、誰もが上品だと思っています。

ご来場のゲストにメッセージをお願いします。
素敵な人やモノ、場との出会いが、より、それぞれが私らしい「あてなるもの」に気づかせてくれる
そんな場でお逢い出来ましたら、うれしく思います。

この度は、ありがとうございます。
どうぞ、素敵な日々をお過ごしくださいませ。

2017年10月07日 | Posted in Exhibitor, food | | No Comments » 

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