atelier nu-café <静岡>
food ・焼菓子
①自己紹介をお願いします。
静岡市にて、マクロビオティック、ビーガン料理をメインとした料理教室と
お菓子の製作をしてイベントなどで販売し活動しています。
②作品におけるポリシーを教えてください。
バターや牛乳、卵不使用で、100%ベジタブル素材とオーガニック食材で作った、素朴ながらに美味しく視覚的にも愉しめる、ナチュラルスイーツを作っています。
クオリティーあるナチュラルスイーツを目指して、日々お菓子の製作しています。食べることの大切さと楽しさ、優しい後味とヘルシー感が何よりの魅力です。
③今回のテーマは「le poisson d’avril 四月の魚」です。あなたが思う「四月の魚」とは?
新年のお祝い的に、大切な人や家族、自分へのプレゼントであったり
いたずら=遊び心あるものを何かお菓子で表現して、提供できたらと考えております。
④Episode 3ではどんなメニューや作品が並びますか。
100%ベジタブルでオーガニック素材で作られたフランス菓子を提供します。
⑤ご来場のゲストにメッセージをお願いします。
初めての参加となりますが、よろしくお願い致します。
興味を持っていただけたら、嬉しいです。