atélier nu-cafe 4/22
①自己紹介と作品制作時におけるポリシーを教えてください。
静岡市にて、主にイベント出展にてお菓子の製作、販売をしています。お菓子は、卵やバター、乳製品を使用しないで作るveganスタイルのお菓子ですが、視覚的にも味覚的にも五感で楽しめる、愛らしい、カラダに優しいものが作れたらと思い、製作しています。
②Episode 5ではどんなメニューや作品が並びますか。
vegan sweet,ナチュラルスイーツというと、素朴で茶色や生成り色ナチュラルカラーの焼き菓子のイメージがあるかと思いますが、今回は、春らしく旬の果物やドライフルーツやナッツ、ハーブを使って、少し色彩が楽しめる作品と従来の定番のスイーツをおをお持ちできたらと思います。
③今回のテーマは「線と間~interlinge」です。それぞれのイメージで結構です。文字にしてください。
線とは、囲まれた領域、限界、守りたい、保ちたい領域、限りがあること。間とは、間で愉しむ、その中で遊ぶ、遊びココロをもつ、表現する、空間を演じる、表現することをイメージしました。
自分の作るvegan sweetには、線＝使える素材に制限がありますが（動物性のものを使用しないこと）、間＝その中で自分の感性であったり、感覚、個性を生かしながら、自分のできる範囲で愉しみながら作ることと感じています。
④ご来場のゲストにメッセージをお願いします。
4/22(日）のみの参加となりますが、皆様にお会いできることを楽しみにしております。よろしくお願い致します。