Exhabitor 31 | Boulangerie POWA POWA  <静岡>

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Boulangerie POWA POWA <静岡>
4/2 food・パン

1 自己紹介をお願いします。

北海道産小麦・ライ麦・全粒粉、伊豆大島の塩、 オーガニックのドライフルーツやクルミなど良質な素材を使い、 焼く素朴なパン屋。

2 作品におけるポリシーを教えてください。

日々の食卓に寄り添うパンを目指して、 毎日丁寧に焼くということ。

3 今回のテーマは「le poisson d’avril 四月の魚」です。あなたが思う「四月の魚」とは?

事始めの季節ですので、祝い→旨い日本酒→ホタルイカ(大好き)

4 Episode 3ではどんなメニューや作品が並びますか。

自家製酵母のパン・ド・カンパーニュ 低温長時間発酵のバゲット 発酵バターのクロワッサン は、欠かさずお持ちいたします。 他、オーガニックフルーツやナッツ類のパンや coffeewineのすすむパンをご用意してお待ちしております。

5ご来場のゲストにメッセージをお願いします。

国産小麦の甘く香ばしい香りで会場を美味しく包みたいと思っております。
お誘い合わせの上、ぜひともお越しくださいませ。

2017年03月04日 | Posted in Exhibitor, food | | No Comments » 

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