Exhabitor 40 | 鈴木製茶& sachi <愛知・兵庫>

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鈴木製茶&sachi  <愛知・兵庫>
(10/21.22 | food
・茶)

自己紹介をお願いします。

sachi 自然豊かな兵庫県但馬から
旅する日本茶デザイナーです。

日本茶インストラクター 中国中級茶藝師

今回のテーマは「terroir et nature テロワール・エ・ナチュール(土地と自然)」ですが、
ご自身の土地・背景にあるものや、制作に印象を受けた事柄などがあれば教えて下さい。

お茶は自然のめぐみ。太陽と水と大地と風だけでできた鈴木製茶のオーガニックのお茶を、日本のハーブ、日本のフレーバーでブレンドします。

Episode 2ではどんなメニューや作品が並びますか。

お米が生きるブレンド。おむすびに、お団子に、お団子に、玄米、雑穀に。
日本人が食べてきた美味しいものを美味しくするお茶を。
秋冬玄米茶三種。熱々ふうふう。緑茶、紅茶、ほうじ茶をベースの玄米茶を。

ご来場のゲストにメッセージをお願いします。

浜松の秋風に吹かれての二日間。たくさんの方にお会いしたいです。
奏でるようにお茶をいれます。

2016年10月13日 | Posted in Exhibitor, food | タグ: No Comments » 

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